Pour les gourmandes de lundi dernier......

Ingrédients :    2 oeufs entiers

                          3 cuillères à soupe d'huile

                          200 g de farine

                         2 cuillères à soupe de noix de coco ( je les mets bombées )

                        50g de chocolat noir râpé

                        1/2 paquet de levure

                        125g de sucre             

 

Préparation:

 

a ) Mélanger le sucre, la noix de coco, la farine, la levure et le chocolat râpé.

                                                                                                    b ) Ensuite on incorpore l'huile et les 2 oeufs entiers. Faire cuire dans un moule à cake, th: 5 pendant 35 à 40 minutes.

PS : si la pâte est trop épaisse, j'ajoute un peu de lait pour obtenir la consistance voulue.

Bonne gourmandise !